Le Figatellu
de l'Île de Beauté
Nos Produits
Le Figatellu de l’Île de Beauté
Le figatellu (figatelli au pluriel) est une saucisse composée de maigre et gras de porc, et ce qui fait sa particularité, d’abats de porc (foie, cœur).
Cette chair est embossée dans un boyau pour être ensuite légèrement fumée.
Le figatellu se consomme cuit à cœur, grillé, rôti, en sauce.
Le figatellu est un produit phare de notre île.
UNITÉ : Pièce de 250 g à 300 g.
COMPOSITION : Maigre et gras de porc, abats de porc, sel, poivre, épices.
DÉGUSTATION : Se consomme cuit à cœur. Celui-ci se fait griller le plus couramment, mais il peut se cuisiner en sauce avec les lentilles, haricots…
Nos Horaires
CHALET "U RATAGHJU"
LUNDI – VENDREDI
8:30 – 18h30
Le chalet est ouvert d'avril à septembre.
NOS BUREAUX
LUNDI – JEUDI
7:30 – 12:00
14:00 – 17:30
VENDREDI
7:30 – 12:00
WEEK-END
Fermé
Adresse
CHARCUTERIE OREZZA LA CASTAGNICCIA
Chalet “U Rataghju”
TÉLÉPHONE
04 95 38 77 95
Plan d'accès