La Panzetta
de l'Île de Beauté
Nos Produits
La Panzetta de l’Île de Beauté
La panzetta est la poitrine de porc qui est salée, poivrée, fumée et séchée.
La panzetta est l’ingrédient de base de nombreux plats corses.
Celle-ci peut se faire grillée en fine tranche, poêlée, en ragoût, en sauce…
UNITÉ : Pièce de 2 kg à 3,3 kg.
COMPOSITION : Poitrine de porc, sel, poivre.
DÉGUSTATION : La panzetta peut se préparer au feu de bois en plein air ou dans une cheminée pour la consommer avec du pain frais et du vin rouge. Elle se prépare également frite avec des oeufs et peut être employée dans toutes les sauces.
Nos Horaires
CHALET "U RATAGHJU"
LUNDI – VENDREDI
8:30 – 18h30
Le chalet est ouvert d'avril à septembre.
NOS BUREAUX
LUNDI – JEUDI
7:30 – 12:00
14:00 – 17:30
VENDREDI
7:30 – 12:00
WEEK-END
Fermé
Adresse
CHARCUTERIE OREZZA LA CASTAGNICCIA
Chalet “U Rataghju”
TÉLÉPHONE
04 95 38 77 95
Plan d'accès