Le Saucisson
de l'Île de Beauté
Nos Produits
Le Saucisson de l’Île de Beauté
Le saucisson de l’Île de Beauté est embossé sous boyau naturel pour y être fumé au feu de bois.
Les saucissons sont affinés un minimum de 6 semaines afin qu’ils libèrent un maximum d’arômes. La flore naturelle de surface est essentielle à la montée aromatique du produit.
UNITÉ : Pièce de 250 g à 300 g.
COMPOSITION : Maigre et gras de porc (épaule et jambon), sel, poivre.
DÉGUSTATION : Le saucisson sec se déguste volontiers à l’apéritif, et lorsque celui-ci est bien sec, nous retrouvons un goût puissant et corsé.
COMPOSITION : Maigre et gras de porc, sel, poivre.
DÉGUSTATION : Se consomme crue, en tranches fines ou épaisses (apéritifs, hors d’œuvres…).
Nos Horaires
CHALET "U RATAGHJU"
LUNDI – VENDREDI
8:30 – 18h30
Le chalet est ouvert d'avril à septembre.
NOS BUREAUX
LUNDI – JEUDI
7:30 – 12:00
14:00 – 17:30
VENDREDI
7:30 – 12:00
WEEK-END
Fermé
Adresse
CHARCUTERIE OREZZA LA CASTAGNICCIA
RN 198 (T10) - Lieu-dit ALISTRO
Chalet “U Rataghju”
Chalet “U Rataghju”
20230 San-Giuliano
TÉLÉPHONE
04 95 38 77 95
Plan d'accès